- Brisolette
- Bri|so|lẹtt, das; -s, -e, Bri|so|lẹt|te, die; -, -n [zu frz. briser, ↑brisant] (Kochk.): gebratenes Klößchen aus gehacktem Kalbfleisch.
Universal-Lexikon. 2012.
Brisolette
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Brisolette — Frikadellen aus Rind und Schweinefleisch Frikadellen (von italienisch frittatella, „Gebratenes“) sind flache, gebratene Klöße aus Hackfleisch. Zur Zubereitung wird zuerst Hackfleisch (in der Regel Rind oder Schwein, auch halb und halb gemischt)… … Deutsch Wikipedia
Brisolette — Bri|so|lẹt|te 〈f.; Gen.: , Pl.: n; Kochk.〉 gebratenes Kalbfleischklößchen; oV [Etym.: frz.; → Brisesoleil] … Lexikalische Deutsches Wörterbuch
Brisolette — Bri|so|lẹtt, das; s, e, Bri|so|lẹt|te, die; , n <französisch> (gebratenes Kalbfleischklößchen) … Die deutsche Rechtschreibung
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Boulette — Frikadellen aus Rind und Schweinefleisch Frikadellen (von italienisch frittatella, „Gebratenes“) sind flache, gebratene Klöße aus Hackfleisch. Zur Zubereitung wird zuerst Hackfleisch (in der Regel Rind oder Schwein, auch halb und halb gemischt)… … Deutsch Wikipedia
Bouletten — Frikadellen aus Rind und Schweinefleisch Frikadellen (von italienisch frittatella, „Gebratenes“) sind flache, gebratene Klöße aus Hackfleisch. Zur Zubereitung wird zuerst Hackfleisch (in der Regel Rind oder Schwein, auch halb und halb gemischt)… … Deutsch Wikipedia
Bratklößchen — Frikadellen aus Rind und Schweinefleisch Frikadellen (von italienisch frittatella, „Gebratenes“) sind flache, gebratene Klöße aus Hackfleisch. Zur Zubereitung wird zuerst Hackfleisch (in der Regel Rind oder Schwein, auch halb und halb gemischt)… … Deutsch Wikipedia
Fischbulette — Frikadellen aus Rind und Schweinefleisch Frikadellen (von italienisch frittatella, „Gebratenes“) sind flache, gebratene Klöße aus Hackfleisch. Zur Zubereitung wird zuerst Hackfleisch (in der Regel Rind oder Schwein, auch halb und halb gemischt)… … Deutsch Wikipedia
